Article La Voix Le Bocage :
Antoine Desjonquères de « La Ferme des Bilous », dont l’exploitation est certifiée « Agriculture Biologique » a annoncé la création d’un marché bio, qui se tiendra place des Écoles de Saint-Germain-de-Tallevende (Calvados), tous les samedis de 10 h à 13 h.
Dès le samedi 9 juin prochain, nous proposerons nos premières récoltes d’espèces semées et plantées en mars dernier : de l’ail nouveau, de la roquette, de la laitue, des pois mange-tout, détaille Antoine Desjonquères.
Des difficultés lors de cette première récolte ? « Des attaques de limaces. Mais aussi de grosses pluies suivies d’une petite période de sécheresse », explique-t-il. À terme, « La Ferme des Bilous » proposera une quarantaine de légumes sur l’année, avec plusieurs variétés par espèces.
« Pour gagner en attractivité, le marché doit s’étoffer », souligne le maire de la commune déléguée, Gérard Mary. Il est donc également ouvert aux producteurs locaux de viandes, de volailles, de produits laitiers.
